『こんなとき、どうする？』2014年度冬

食事のマナーを身につけよう！

卒業や学年末の三月、入学や新学年になる四月は、みなさんもお別れ会やお祝いの食事会などの機会が増えるかもしれませんね。そのような時にも恥ずかしい思いをしなくて済むように、普段から食事のマナーを知って、それを守っていくことはとても大事な事です。
食事には色々な国のものがありますが、今、和食は無形文化遺産（※注１）にも登録されましたし、外国からの訪問者も多くなり、私達日本人としては和食の正しい作法を知らないと恥ずかしいことになってしまいますので、ここでは和食についてのマナーを少し学んでみたいと思います。

お箸（はし）の持ち方

お箸の持つ位置は、真ん中より少し上あたりで、親指のつけ根と薬指に下の箸を乗せ、上の箸は親指、人差し指、中指の３本で軽く持ち、上の箸だけ動かして使うのが正しい使い方です。

お箸やお椀（わん）を置く位置

お箸やお椀を置く位置は下の図のように置きます。お箸は一番手前に並べ、左側にご飯のお茶碗、右側にお汁椀を並べて置きます。

食べ方のマナー

1. 食べる時はお茶碗を手に持っていただきましょう。
   器を置いたまま口を近くに持っていって食べるのはＮＧです。
2. ご飯のおかわりをする時には、全部を食べ終えてからではなく、一口ほど残したままおかわりをするのがマナーと言われています。
3. おかずを食べる時には、特定の物だけを集中的に食べたりせずに、いろいろなものを順番にいただきましょう。
4. 肘（ひじ）をついて食べたり、大きな音を出して食べたり、口の中に食べ物を入れたまま話をするのはＮＧです。

日本食のマナーには、まだまだたくさんの細かい礼儀（れいぎ）作法があります。それらを全部完璧（かんぺき）に実行するのは無理かもしれませんが、出来ることから始めていって、なるべく正しいマナーのもとでみんなが気持ち良くおいしく食事が出来るように心掛（が）けたいものです。
　そして、“食べる”ということは、食材の命をいただくということです。魚も肉も野菜も全てに命があって、その命をいただいていることに感謝しましょう。さらに、食材を育ててくれた人、食事を作ってくれた人、食べ物に関わる全てのものに感謝と敬意を持って、なるべく残さずいただきましょう。食事の最後には、ごはんを準備してくださった方へ「おいしかったです」「ありがとう」「ごちそうさまでした」の言葉を忘れずに伝えましょうね。

※注１：無形文化遺産（むけいぶんかいさん）＝ユネスコが取り組む遺産事業の一つで、芸能や伝統工芸技術、生活慣習（かんしゅう）など“形のない文化”を対象とし、土地の歴史や生活風習などと密接（みっせつ）に関わる文化が登録されています。日本では、「歌舞伎」や「能楽」なども登録されています。

あなたのキャラって、たぶん他人が勝手に決めてしまうものかもしれません。
「○○さんって△△だね。」その△△には、他人が感じた印象や考えが勝手に入ります。
だから、新しい学校で新キャラデビュー。ちょっとワクワクするよね。
自分がこうなりたいと思っているイメージはありますか？
いつも元気で明るいとか、ノリがいいとか。